核心提示：随着社会的进步，物质条件的改善，人们的消费水平也在提高，对食品的要求也从吃饱到吃好，从吃好到吃健康，从满足物质需求的层面到精神需求，包括服务、文化等高层次的方向转化。茶既是日常生活的必需品，又是调剂身心、增进人际往来的时尚品，人们对茶叶的需求已经从止渴保健功能，上升到休闲文化的境界，对品牌的关注使“认牌购茶”逐渐成为新趋势。

老外偏爱品牌茶

业内资深人士、安溪《西坪茶叶》主编沈添土先生在谈到品牌购茶时颇有感触。他说他对曾经亲身经历的两件事情印象深刻：一次是有位的士司机向他打听某茶叶品牌店，问带客人去有没有折扣，说他带几个外国人要去有折扣的茶店，而那些老外不去，偏指名要去品牌店；还有一次是有个小茶店老板说，有天从一辆的士下来几个女生要买茶，见店太小没商标调头就走了。

什么才是知名的茶叶品牌？沈先生认为，茶叶品牌企业通常需要具备以下条件：通过QS认证；有ISO9000等质量管理认证；获市、省、国家级著名商标；有可控制的安全卫生生产体系；有茶叶基地并有一定的生产规模；有清洁化、标准化的加工厂；有营销运作、科研创新、文化创意、售后服务的能力。

不认品种认名牌

自上个世纪90年代以来，茶业陆续涌现一些龙头企业，以质量求发展，塑品牌拓市场，从关系营销、自产自销走向规模经营、品牌营销，有了一定的知名度、美誉度，逐步形成了一些区域性的品牌。

但是，由于茶叶市场进入门槛低，长期以来，茶叶行业“小、杂、乱、散”的状态一直难以改变，再加上我国茶叶有六大类品种几千个，使得人们习惯认品种购茶而不认品牌，购物行为是买名茶而不是买名牌，即使比较大的几个品牌也有一定区域性，这与茶叶分辨难的特殊性、与分散于8000万茶农的小生产与大市场的矛盾有关系；另一方面，这也与大多数企业的家族式背景有关系。

品牌才是生力军

但随着茶叶QS的推行，随着农村产业结构的调整和茶业专业化的分工，由此带来的集约化生产和企业导入现代化管理及规模化经营，以及信息技术的发展、物流水平的提高，在国内外市场的走势与需求推动下，茶叶的品牌化时代已经来临。尽管这条路是漫长的，但中国的茶叶品牌之路是方向，不可逆转。而重新洗牌后的大型连锁机构必然成为茶叶市场生力军。

据了解，近一两个月来，闽南一些品牌茶企业加大直营店、加盟店扩张步伐，吸引省内外经销商纷至沓来，这给消费者更多的选择，也促进企业间在价格、品质、服务、人才等方面的竞争，终将使消费者受益。